Barevné brambory - elixír věčného mládí

Odrůdy barevných brambor - to je poměrně nový host v našich zahradách. Maso "jablek" není jen barevné v různých odstínech - to je díky prospěšné vlastnosti nové generace brambor.

Zájem o exotické odrůdy rostlin roste každým rokem. Vytvořit vícebarevné brambory se stala slibným chovatelským trendem a poptávka po těchto odrůdách již převyšuje nabídku. Vzhledem k tomu, že brambory jsou již jednou z nejpopulárnějších plodin na světě, její pestré odrůdy mají rozhodně velkou budoucnost. Proč jsou odrůdy barevných brambor tak populární?

Při chovu barevných odrůd se provádí komplexní šlechtitelská činnost zaměřená na pěstování brambor s jasnými odstíny. To se děje nejen proto, abyste se nechali hýčkat a překvapili hosty šťouchanou červenou nebo fialovou barvou.

Hlavní hodnota exotických brambor - vysoký obsah antioxidanty a dostupnost antokyanin - vzácné, ale velmi užitečné látky, které zabraňují rozvoji infekcí, nemocí a zhoubných nádorů. V našem těle se tyto látky nevyrábějí a pocházejí pouze z potravin. Tento pigment však bohužel obsahují pouze jednotlivé druhy zeleniny a ovoce. Ale antokyany jsou ve skutečnosti přírodní léky, které z nás dělají játra.

Zahraniční odrůdy barevných brambor  

Zahraniční odrůdy barevných brambor jsou stále výrazně vyšší než tuzemské. Nebudeme uvádět seznam všech možných odrůd, budeme bydlet pouze na těch, které byly testovány ve středním pruhu, stejně jako v jižních a severních oblastech.

  • Všechno Modrá (Celá modrá) - odrůda označuje střední zpoždění. Hlízy jsou standardní velikosti, modré barvy s tmavě fialovým tělem. Struktura buničiny umožňuje vařit jakýkoliv druh pokrmů z hlíz této odrůdy, stejně jako vařit, smažit, vařit, atd. Pro zachování velkolepé barvy je důležité, aby brambory nebyly měkké. Brambory mají nezapomenutelnou chuť a jsou skladovány po dlouhou dobu, bez jakýchkoliv zvláštních požadavků.

Aby nedocházelo ke ztrátě barvy buničiny, brambory s barevnými odrůdami by měly být vařeny ve slupce („uniformě“) ve slané vodě.

  • Boro (Čtvrť) - tato odrůda se obvykle používá jako surovina pro zeleninové saláty. Kůže hlíz je bronzově zbarvená a dužina je modrá. Odrůda se odkazuje na střední-období.

  • Výbuch (Výbuch) - "Odpálení" název odrůdy vzhledem k tomu, že hlízy jsou poměrně brzy a výnos obvykle převyšuje standard pro brambory. Barva buničiny je modrá. Odrůda je odolná vůči chorobám.

  • Všechno Červená (Celá červená) - jedinečná rozmanitost chuťových a barevných vlastností. Jak kůra, tak maso jsou natřeny jemnou červenou. Chutí jako ořech. Skvělý pro jižní regiony, protože je odolný vůči suchu a vysokým teplotám.

  • Brusinky Červená (Červené brusinky) - středně raná odrůda, oválné hlízy. Kůra je hladká, jasně červená a dužina je růžová s jemným červeným odstínem. Odolává jakémukoliv vaření bez bělení, chutná příjemně a voňavě.

Ale nejneobvyklejší barvu, možná v platové třídě Vitelotte.

V současné době probíhají experimenty s pěstováním barevných brambor v mnoha ústavech a laboratořích. V Moskevském regionálním institutu. A.G. Lorch představil jeden z prvních v barevných variantách CIS Lilac. Jedná se o odrůdu střední sezóny s fialovým masem. Hmotnost kulatých oválných hlíz dosahuje 70-80 g, výnos je průměrný, kvalita uchování je dobrá.

Z posledních úspěšně pěstovaných odrůd nazýváme Maliny - odrůda s červenou dužninou, jejíž hlízy zachovávají barvu při vaření a mají příjemnou chuť.

Některé speciální podmínky v procesu pěstování barevných brambor nejsou nutné. Při výsadbě do studní přinášíme komplexní minerální hnojivo a během sezóny trávíme plevel, hilling a poskytovat pravidelné zalévání.

V mnoha ohledech závisí výtěžek na složení půdy. Například, na chernozems s lehkým hlinitým, barevné odrůdy nevykazují vysoké výnosy, pouze 7-8 malých hlíz bylo shromážděno z keře. Nejlepší výsledky mezi odrůdami, které jsme uvedli, ukázaly výbuchy - jeho velké hlízy vypadaly spíše jako kořeny červené řepy.

Vysokých výtěžků barevných odrůd lze dosáhnout na plodný, prodyšný půdy s lehkou strukturou. Je třeba se vyvarovat vysokých teplot a nedostatku vlhkosti.

Barevné brambory si postupně získávají popularitu jak v zahraničí, tak v SNS. To je opravdu velmi užitečný a neobvyklý druh dobře známé rostliny, která nám dokáže poskytnout zdraví a dlouhověkost.